;)
Вкусножрать
Вкусножрать: Дорада горячего копчения.Очень простая штука для приготовления. И чертовски вкусная, особенно под холодное пивко, да под хороший футбольчик :)
Нам потребуется:
1. Свежая охлажденная дорада.
2. Две жмени ольховых опилок,
3. Майонез + чеснок + лимон (а можно взять готовый чесночный соус)
4. Баночка светлого лагера 0.5л :)
Для начала подготовим рыбу:
;)
На дно коптилки высыпаем тонком слоем опилки, не много! у меня покрывается только центральная выемка, гда-то на 1/3 площади всего лотка. Если насыпать опилок от души - будет ощутимо горчить.
Потрошенную рыбу промываем, Брюшко слегка протираем солью, или соляно-чесновной смесью, поливаем лимоном. После чего заливаем в брюшко майонез. Если последний вас смущает - можно заменить на несколько полосочек сала или бекона. Иначе рыба получится слишком сухой.
Я тут сильно не выпендриваюсь и просто заливаю вовнутрь от души готовый чесночный соус.
Сверху все это можно посыпать ароматными травками, но это больше для антуражу :)
Самое время открыть баночку 0.5 светлого лагера и с предвкушением результата закрыть крышку.
Так что да - Закрываем, плотно крышку и оставляем на 40-50минут на малом огне.
Можно поставить на мангал, можно на спиртовые горелки, можно (как у меня) на газовой горелке.
;)
Вообще по времени есть два критерия, либо 50мин от начала, либо 40мин с момента когда дымок начнет прорываться из-под крышки.
Важно! Чтобы огонь был минимальным, но при этом постоянным. Поставить копилку на хворост, который прогорит за 5мин и погаснет - плохая идея. Я чаще пользую или газ, или хорошо подойдет угли после приготовки шашлыка. Как раз тлеющих углей на 40мин обычно хватает и будет самое то.
Через примерно 40-50мин. Результат:
;)
Можно подавать как сразу в горячем виде, так и дать немного остыть. Копченая рыба иногда даже вкуснее через пару часов.
Я же часто после 40-50мин копчения просто убираю коптилку с огня и просто даю постоять под крышкой, НЕ ОТКРЫВАЯ! еще минут 20. Вот тогда результат наиболее впечатляющий :)
Tuesday, June 25, 2024, 10:37
Авто, Машины делать разучились, Теория ДВС, Автоспорт
Анти-тюнинх - ч1. ОбвесНачало цикла лекций про авто-тюнинг.
В первой части обсуждаем обвес и различные внешние украшательства авто, влияющие на аэродинамику.
Плейлист: "Анти-тюнинх"
https://youtu.be/8Po3gBvtS0w
Видеоформат только для тех кто оформил расширенную подписку: YouTube Membership
(там же доступны полные "un-cut" версии роликов и другие эксклюзивные материалы, которые в последнее время публикуются только в таком формате: Members-only videos)
Saturday, June 22, 2024, 19:13
Отдых, Внедорожные покатушки, Разное
Доброго утречка :)Доброго утречка :)
;)
Friday, June 21, 2024, 06:58
Давно прошли времена спутников, кабельных, зацензоренных и стерильно отфильтрованных центральных каналов.
Многие вообще ушли исключительно в YouTube, купили премиум. подписались на любимые каналы. и все смотрят только там...
Кино и прочее? - Уже давно есть подписки Netflix, AppleTV, AmazonPrime.
Торренты тоже уже полузабыты, когда есть тот же kino.pub (и аналогичные сервисы)
Но! Раз в пару лет прилетает большой спортивный ивент, и все перечисленное выше плавно сливается в уголок.
Конечно пойти в бар, фан.зону и приобщится к просмотру в среде фанатов - это всегда здорово, но каждый день тяжело.
Да, безусловно, тот же kino.pub решает вопрос просмотра спорт-каналов, частично... но он чертовски глючный, постоянно повисает, с любым самым толстым кабелем в интернет.
С начала Euro2004 я перебрал несколько IPTV сервисов. И к первому раунду кругового этапа, нашел чтото более менее рабочее и стабильное...
;)
;)
;)
Максимально ровно, даже 4K*50fps без намека на затыки!
Зачет!
Вот оно - Tv Team. Надо сказать, что до этого, еще в прошлой жизни я пользовался их же шэринговым сервисом для спутников, и вот совершенно случайно вышел на их же сервис, но уже для IPTV.
Пакетов много на любой вкус.
Для любителей "русского языка", достаточно базового пакета за 0.5$/мес. От русскоязычных комментаторов меня немного подташнивает и мне больше зашел вот такой вариант:
;)
Там уже выбор огромный, хоть украинский или польский комментарий. хоть немецкий, хоть литовский, хоть испанский или английский....
Я лично смотрю в варианте от BBC One.
И да, там же есть F1 в 4K*50fps и даже WRC...
Что же касается клиентов - есть под любую OS и любой TV или приставку (хоть под планшет и/или винду)
;)
Настойка примитивная, достаточно подкинуть токен из веб-админки, который получается после регистрации и оплаты.
Вообщем, кто мучается где и как смотреть - рекомендую!
PS И да, кроме регистрации и покупки пакета, надо еще чуть ручками поставить IPTV клиента, (см скриншот выше) но оно есть под все типы Smart-TV и под любые приставки
Thursday, June 20, 2024, 19:33
Разное, Вкусножрать
Вкусножрать: Тушим ребра на костреНажористое хрючево для природы :)
Прошлый мини-эксперимент с кулинарными банальностями зашел неплохо "Вкусножрать - Плов". Продолжим.
Делимся опытом приготовления второго по популярности мужского блюда на свежем воздухе и вообще.
https://youtu.be/SVqKlpsUxyk
Tuesday, June 18, 2024, 09:36
Авто, Электромобили
Льготы фсё... или любите ли вы электромобили?Постепенно халява заканчивается...
💶В Вильнюсе за стоянку придется платить и водителям электромобилей
Водители электромобилей долгое время могли пользоваться разными льготами, однако сейчас в столице стало меньше полос A, по которым можно ездить на электромобиле и отменяют бесплатную стоянку для них.
Представитель компании Judu Донатас Тиюнайтис сказал, что на частных стоянках и стоянках, которые администрирует JUDU, водители электромобилей не могут парковаться бесплатно.
"Кроме того, электромобили нельзя оставлять в зонах, где стоят знаки "Остановка запрещена", "Стоянка запрещена" и "Бронированное место стоянки", – сказал Тиюнайтис.
www.delfi.lt/a/120028104
... а можно уже писать "а я говорил"?
Monday, June 10, 2024, 08:19